Le ricette del Molo: fusillone fresco con crema di piselli, tartare di alalunga e bottarga di tonno
Ingredienti per 1 porzione: 120 g di fusillone fresco 150 g di piselli freschi 45 g di tartare di alalunga...
Le ricette del Molo: fusillone con pescato del giorno, pinoli tostati, pomodorini semi-dry, finocchietto fritto e mollica croccante
Oggi vi portiamo in un viaggio di sapori intensi e consistenze avvolgenti con un primo piatto che celebra il mare...
Le ricette del Molo: spaghettone al nero di seppia
Ingredienti per due persone: 240 g di spaghettoni 100 g di pomodorini rossi 40 g di pomodorini gialli 20 g...
Le ricette del Molo: bucatino con le sarde
Ingredienti per 4 persone 400g di bucatini 500g di sarde fresche, pulite e senza spine 1 cipolla media, tritata finemente...
Anelletti risottati con astice e ricci di mare, ecco la ricetta del nostro chef!
BISQUE DI ASTICE INGREDIENTI: 250 gr di teste e scarti di astice 50 gr olio evo 60 gr di cipolla...
Gli anelletti, un formato di pasta tutto siciliano!
La pasta al forno alla palermitana è una ricetta della tradizione siciliana. Si tratta di un ricco timballo che utilizza uno specifico...