07 Mag 2024
Le curiosità del Molo: tradizioni della cucina indonesiana

STORIA DELLA CUCINA INDONESIANA La Cucina indonesiana ha una grande varietà di tradizioni, sapori ed influenze, sia per le 6.000...

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14 Mar 2024
Le curiosità del Molo: 7 curiosità sul Mar Mediterraneo

1. PRESENTA UNA GRANDE QUANTITÀ DI VULCANI L’Etna, lo Stromboli o il piccolo Vulcano dell’omonima isola delle Eolie sono i...

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08 Mar 2024
Le curiosità del Molo: 3 motivi per mangiare il pesce

IL PESCE MIGLIORA LE CAPACITÀ INTELLETTIVE I pesci migliori per il nostro cervello sono quelli con la maggior quantità di...

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31 Gen 2024
Le curiosità del Molo: Hákarl o squalo marcio

COS’È L’HÁKARL? L’hákarl, o “squalo marcio”, è un piatto islandese (considerato uno dei cibi più forti al mondo) composto da...

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10 Gen 2024
Le curiosità del Molo: che cos’è lo shirako?

COS’È LO SHIRAKO? Lo shirako è il prodotto ottenuto dalla lavorazione della sacca del liquido seminale del merluzzo. In Sicilia...

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13 Nov 2023
Le curiosità del Molo: i pomodori di mare

Cos’è il pomodoro di mare? Il pomodoro di mare può sembrare una strana e colorata caramella gommosa, che vive attaccata...

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11 Nov 2023
Tartufi di mare: cosa sono?

I molluschi prelibati e pregiati noti come tartufi di mare sono un’opzione straordinaria per un’occasione speciale. Questi deliziosi molluschi fanno...

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05 Set 2023
Cosa sono i “denti di cane” che troviamo sulle cozze?

Sicuramente vi sarà capitato di vedere delle piccole incrostazioni sui gusci delle cozze di tanto in tanto: sono altri crostacei...

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28 Ago 2023
Champagne: 12 curiosità sulle bollicine francesi

1. Il “rito” dell’Assemblage Iniziamo con la prima curiosità sullo Champagne. Durante la vendemmia le uve provengono da diversi appezzamenti...

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14 Lug 2023
La “baiatura”: un metodo di conservazione del pesce

I pescatori che lavorano a bordo dei pescherecci  con metodi tradizionali per conservare al massimo la qualità del pescato utilizzano...

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11 Lug 2023
10 curiosità sui granchi

I granchi sono crostacei decapodi che hanno colonizzato con successo l’ambiente marino. Ecco 10 curiosità su questi splendidi invertebrati. 1....

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