Le ricette del Molo: risotto allo zafferano con cotto e crudo di ombrina e lime

Ingredienti per 2 persone: 160g di riso Arborio 2 bustine di zafferano 1 mestolo di brodo di pesce 120g di...

Le curiosità del Molo: le origini del cous cous

Originario dell’Africa Sub-sahariana, il Cous Cous è cucinato in tutto il Mediteraneo. In particolare, in Sicilia è arrivato tramite la...