Vi presentiamo Villa Giulia
Villa Giulia è stata realizzata nel 1777 ed è il primo giardino pubblico d’Italia. Prende il suo nome dalla viceregina...
Molo Sant’Erasmo ispirato da Wes Anderson
Una giornata al #molosanterasmo ispirata da Wes Anderson.
Visita alle Cantine Pellegrino con i ragazzi del Molo
Visita alle Cantine Pellegrino con lo staff del #molosanterasmo: un momento di formazione, crescita e divertimento.
I Geni di Palermo: li conosci?
Li avete riconosciuti? Sono i Geni di Palermo, protettori della città insieme a Santa Rosalia. Questi sono solo alcuni, sapete...
In giro con il Molo: Villa Filippina
Situata all’interno del parco della Favorita, fu fatta costruire dal re Ferdinando III di Borbone nel 1799 come sua residenza,...
Sgombro marinato al sale iodato e cotto al ghiaccio con cipolla rossa, anice stellato e gelée agli agrumi
Vediamo insieme come preparare lo sgombro marinato al sale iodato e cotto al ghiaccio con cipolla rossa, anice stellato e...
Cosa sono i “denti di cane” che troviamo sulle cozze?
Sicuramente vi sarà capitato di vedere delle piccole incrostazioni sui gusci delle cozze di tanto in tanto: sono altri crostacei...
Champagne: 12 curiosità sulle bollicine francesi
1. Il “rito” dell’Assemblage Iniziamo con la prima curiosità sullo Champagne. Durante la vendemmia le uve provengono da diversi appezzamenti...
La “baiatura”: un metodo di conservazione del pesce
I pescatori che lavorano a bordo dei pescherecci con metodi tradizionali per conservare al massimo la qualità del pescato utilizzano...
10 curiosità sui granchi
I granchi sono crostacei decapodi che hanno colonizzato con successo l’ambiente marino. Ecco 10 curiosità su questi splendidi invertebrati. 1....
Tataki di tonno al pepe di Sechuan e confettura di cipolla
INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per il tataki: 500 gr di tonno 40 gr olio evo Q.b.fior di sale Q.b.pepe di...