Ricciola scottata, cremoso di patate al limone e verdure di stagione croccanti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la ricciola: 800 gr ricciola 40 gr olio evo Q.b. sale Cremoso di patate:...
I 6 ristoranti più particolari al mondo
Al mondo esistono migliaia di ristoranti, ma questi sono a dir poco particolari! Partiamo subito dal primo ristorante più particolare...
Carne e pesce nello stesso piatto? Ebbene sì, vediamo come!
Se vedere carne e pesce nello stesso piatto vi fa storcere il naso, dovreste ricredervi! Carne e pesce è un accostamento...
Triglia in crosta di pane al finocchietto, composta di cipolla rossa, salsa all’aglio di Nubia e pesto di uvetta e pinoli
La dolcezza delle cipolle rosse incontra la sapidità della triglia, per dar vita ad un piatto super bilanciato. Ecco la...
Le ricette del Molo: zuppa di scorfano
Siete in cerca di una ricetta a base di pesce gustosa e leggera? La zuppa di scorfano fa al caso...
In giro con il Molo: le chiese di Palermo
Sontuose, eccessive, esagerate: le chiese di Palermo sono bellissime e vanno ammirate in religioso stupore • #ingirocolmolo
Bisque e fumetto: vediamo insieme le differenze
Cos’è il fumetto, cos’è la bisque: le differenze Nell’uso comune, per fumetto si intende un brodo di pesce, per bisque...
Le ricette del Molo: pesce San Pietro arrostito, emulsione alle vongole e pomodorini datterini confit
Siete alla ricerca di un secondo piatto buono e sano per stupire i vostri invitati ecco a voi la ricetta...
Uno dei piatti special dello Chef Maurizio Balistrieri
Spaghettone con bisque di crostacei, gambero gobbetto crudo, bottarga e zest di limone: il connubio perfetto tra sapori e profumi....
Anelletti risottati con astice e ricci di mare, ecco la ricetta del nostro chef!
BISQUE DI ASTICE INGREDIENTI: 250 gr di teste e scarti di astice 50 gr olio evo 60 gr di cipolla...
I pesci più belli del mondo
Esistono numerosissimi pesci dalle sfumature di colori sorprendenti, vivaci e dalle forme particolari, per questo è difficile proclamare un vincitore...
Gallinella spadellata con bieta rossa biologica saltata, crema di zucca e salsa al prezzemolo
Al nostro chef piace sperimentare per proporvi piatti sempre diversi: gallinella spadellata con bieta rossa biologica saltata, crema di zucca...