Il nostro risotto al nero di seppia con crudo di gamberi e quenelle di ricotta

Nerissimo! Il nostro chef Maurizio Balistreri ci mostra la preparazione del risotto al nero di seppia, con crudo di gamberi...

4 CURIOSITÀ SUL NERO DI SEPPIA

Non solo di seppie Se pensate che il “nero” sia solo ottenuto dalle seppie, vi sbagliate, in realtà questo liquido...