Le ricette del Molo: creste di pasta fresca alla marinara

Ingredienti per 1 porzione: 120 g di creste di pasta fresca 150 g tra cozze e vongole 60 g di...

Cosa sono i “denti di cane” che troviamo sulle cozze?

Sicuramente vi sarà capitato di vedere delle piccole incrostazioni sui gusci delle cozze di tanto in tanto: sono altri crostacei...

Tre curiosità sulle cozze

Il colore del mollusco ne rivela il sesso: quelle arancioni sono femmine, mentre quelle gialle sono maschi. Le più pregiate...