Le curiosità del Molo: 3 pesci pregiati da utilizzare in cucina

ORATA L’Orata è una specie molto diffusa del Mar Mediterraneo. La sua carne magra, ricca di Omega 3 e proteine,...

Le ricette del Molo: caponata di pesce spada e melanzane

Ingredienti 500g di pesce spada 2 melanzane medie 2 cipolle medie 2 coste di sedano 1/2 tazza di olive verdi...

L’ORIGINE DELLA CAPONATA

La caponata, oggi, è una delle pietanze più rappresentative della ricca e variegata cucina siciliana. E come gran parte della gastronomia...

Involtini di pesce spada alla palermitana

Li avete visti, alcuni di voi li hanno assaggiati e adesso vi facciamo vedere come li prepariamo!