3 settembre: Sant’Erasmo “Fish & Wine”

Il 3 settembre vi aspettiamo al Molo Sant’Erasmo per una serata speciale dedicata ai sapori del mare e al vino.

Un percorso di degustazione guidato dall’esperienza e dalla passione del sommelier Luigi Salvo, che ci accompagnerà in un viaggio tra profumi, racconti e abbinamenti armoniosi.

Quattro momenti, quattro portate e una selezione di vini pensata per accompagnare ogni sapore.

Una cena da gustare, calice dopo calice.

Il menu della serata:

ENTRÉE

Arancinetta pesce spada e melanzane con panatura croccante al panko, servita su crema di melanzane affumicata e cipolla in agrodolce

Vino: Bianco Maggiore – Rallo

ANTIPASTO

French toast, gambero rosso e verdura ripassata

Vino: Passi Perduti – Donnafugata

PRIMO

Pacchero fresco ai crostacei, chips di zucchina fritta, scampi in cottura e olio alla menta

Vino: Mozia – Tasca d’Almerita

SECONDO

Seppia cotta al Kamado sul letto di crema di carota, mentuccia fresca e scarola arrostita al barbecue

Vino: Integer – De Bartoli

50€ a persona

* POSTI LIMITATI *
Per info e prenotazioni: 388 789 2914

Molo Sant’Erasmo – Caletta Sant’Erasmo 999 (PA)

di molosanterasmo

1 Agosto 2026